國家質量監督檢驗檢疫總局最新公布的(de)抽查結果顯示,肉幹、肉脯和(hé)肉松抽樣合格率爲76%。質檢總局産品質量監督司有關專家建議(yì)消費者在選購(gòu)肉幹肉脯肉松時(shí),注意五個(gè)問題。
一是在正規的(de)大(dà)型商場(chǎng)或超市中購(gòu)買。這(zhè)些經銷企業對(duì)其經銷的(de)産品一般都有進貨把關,經銷的(de)産品質量和(hé)售後服務有保證。
二是選購(gòu)貼有QS标志的(de)産品。生産這(zhè)些産品的(de)企業管理(lǐ)規範,生産條件和(hé)設備符合要求,産品通(tōng)過出廠檢驗,質量有保證。
三是盡量購(gòu)買有包裝的(de)肉幹肉脯肉松,這(zhè)樣可(kě)避免産品在運輸和(hé)銷售時(shí)受到二次污染。另外,購(gòu)買時(shí)要注意産品的(de)包裝必須密封、無破損。
四是各種口味的(de)産品有其應有色澤,不要挑選色彩太豔的(de)産品,應挑選近期生産的(de)産品,同時(shí)注意産品的(de)色、香、味應正常,無黴變現象。
五是從産品的(de)配料表中判定産品是肉脯還(hái)是肉糜脯,是肉松還(hái)是肉粉松。配料表中如含有澱粉或是面粉,則産品爲肉糜脯或肉粉松。也(yě)可(kě)從産品的(de)外觀形态上判斷,肉脯産品表面有明(míng)顯的(de)肌肉紋路,肉糜脯表面較光(guāng)滑。
精選優質新鮮肉源,采用(yòng)傳統工藝與先進技術,絲狀粗細均勻,滋味濃郁鮮美(měi)、香味純正、色澤鮮亮,受烘焙行業所需。
精選優質新鮮肉源,采用(yòng)傳統工藝與先進技術,無色素、原汁原味、廣泛應用(yòng)各種糕點,受烘焙行業所需。
精選優質新鮮肉源,采用(yòng)傳統工藝與先進技術,具有獨特的(de)辣椒香味與唇齒交歡的(de)辣感,絲狀粗細均勻,滋味濃郁,色澤鮮亮,受烘焙行業所需。
精選優質新鮮肉源,采用(yòng)傳統工藝與先進技術,口感酥脆,肉松與海苔的(de)完美(měi)結合,酥而不膩,滋味鮮美(měi)濃郁,受烘焙行業所需。
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